INNOFOOD 2026 Perluas Peluang Industri Peternakan, MBG Jadi Pasar Strategis Produk Pangan Lokal
Sorotan Publik – TANGERANG. Penyelenggaraan Innovation for Food Security & Sustainability Expo & Forum (INNOFOOD) 2026 menjadi salah satu momentum untuk memperkuat kolaborasi dan membuka peluang baru bagi industri peternakan nasional. Ajang yang digelar Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI) ini mempertemukan pemerintah, peternak, pelaku usaha, dan industri untuk mendorong inovasi serta memperkuat rantai pasok pangan dari hulu hingga hilir.
INNOFOOD 2026 berlangsung pada 11–14 November 2026 di Nusantara International Convention Exhibition (NICE) PIK 2, Tangerang. Pameran perdana tersebut diikuti hampir 60 peserta yang menghadirkan berbagai produk, teknologi, dan inovasi sektor pangan, mulai dari benih, alat dan mesin pertanian, teknologi pengolahan, hingga produk susu, ikan, dan daging.
Dalam pembukaan kegiatan pada Rabu (11/11/2026), Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) sekaligus Ketua Umum HKTI, Sudaryono, menekankan pentingnya menghubungkan sektor produksi pangan dengan pasar. Menurutnya, pengembangan ekosistem pangan tidak cukup hanya berorientasi pada peningkatan produksi, tetapi juga harus memastikan hasil produksi petani, peternak, dan nelayan terserap dengan baik serta memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat.
Sudaryono menyebut Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai salah satu peluang strategis untuk memperluas pasar produk pangan dalam negeri. Kebutuhan bahan pangan dalam program tersebut dinilai dapat membuka ruang penyerapan hasil produksi sektor pertanian, peternakan, perikanan, serta industri makanan dan minuman.
“MBG ini adalah program strategis. Bukan hanya bagi anak-anak kita yang menerima manfaat, tetapi juga bagi para pelaku usaha, khususnya di bidang pertanian, peternakan, perikanan, serta industri makanan dan minuman. Jadi, manfaatnya tidak berhenti pada pemenuhan gizi, tetapi juga bagaimana program ini mampu mendorong perputaran ekonomi yang besar, terutama di desa-desa,” ujar Sudaryono.
Ia juga menyoroti pentingnya memperpendek rantai distribusi agar petani dan peternak memperoleh keuntungan yang layak, sementara penyedia program mendapatkan bahan pangan berkualitas dengan harga yang wajar.
“Bagaimana antara pertanian dengan MBG ini betul-betul bisa dekat. Tidak perlu ada tengkulak atau makelar di tengah. Kita ingin petaninya senang, peternaknya mendapatkan keuntungan, dan MBG-nya memperoleh bahan pangan dengan kualitas yang baik,” tegasnya.
Menurut Sudaryono, rantai pasok yang terlalu panjang berpotensi meningkatkan biaya distribusi. Karena itu, sistem pengadaan perlu dibuat lebih efisien, transparan, dan dapat dikendalikan sehingga produsen maupun pembeli sama-sama memperoleh manfaat.
“Prinsipnya, rantai ini tidak boleh terlalu panjang. Kalau terlalu panjang, biayanya juga tinggi. Kalau bisa lebih cepat dan harus bisa dikontrol. Yang memproduksi harus untung, kemudian yang membeli juga tidak boleh rugi. Di situlah peran negara,” jelasnya.
Peluang Pasar Harus Diikuti Kesiapan Peternak
Bagi subsektor peternakan, kebutuhan bahan pangan dalam program MBG berpotensi memperluas pasar komoditas protein hewani, seperti telur, daging ayam, daging sapi, ikan, dan susu. Namun, peluang tersebut perlu diimbangi dengan kesiapan produksi, kualitas hasil ternak, kontinuitas pasokan, serta sistem distribusi yang memenuhi standar.
Penguatan sektor hulu juga menjadi faktor penting. Ketersediaan bibit unggul, pakan berkualitas, layanan kesehatan hewan, peningkatan produktivitas, serta penerapan teknologi peternakan diperlukan agar peternak mampu memenuhi kebutuhan pasar secara berkelanjutan.
Selain itu, keterlibatan koperasi, kelompok peternak, asosiasi, dan pelaku usaha lokal dapat memperkuat posisi produsen dalam rantai pasok. Kemitraan yang transparan diharapkan membantu peternak memperoleh akses pasar yang lebih luas sekaligus mengurangi ketergantungan pada rantai distribusi yang panjang.
INNOFOOD Dorong Kolaborasi Industri Pangan
Kehadiran INNOFOOD 2026 diharapkan menjadi ruang pertemuan bagi berbagai pemangku kepentingan untuk memperkenalkan inovasi, membangun kemitraan, serta memperluas akses pasar produk pangan nasional.
Melalui kolaborasi pemerintah, asosiasi, akademisi, peternak, dan dunia usaha, pengembangan industri peternakan diharapkan tidak hanya meningkatkan kapasitas produksi, tetapi juga memperkuat nilai tambah dan daya saing produk dalam negeri.
Kementerian Pertanian terus mendorong penguatan subsektor peternakan sebagai bagian dari pembangunan pangan nasional. Sinergi lintas sektor diperlukan agar peluang pasar yang terbuka melalui program pemerintah dapat diikuti peningkatan kesejahteraan peternak dan penguatan industri peternakan yang berkelanjutan.
